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腐竹拌黄瓜

腐竹拌黄瓜的做法

1张图片

“大热天的吃点清淡的吧”

食材明细

主料

腐竹几根
黄瓜一根

辅料

蒜末适量

配料

盐适量
香油适量
白醋适量
糖适量
味精适量

酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

腐竹拌黄瓜的做法步骤

1
腐竹泡水，一般腐竹都要泡一个小时以上才能松软，要吃的话提前做好准备哟
2
准备黄瓜一根，洗净后切丁
3
用盐腌制黄瓜15分钟，然后控水
4
锅中倒入水烧开
5
将蒜用刀拍扁切碎备用
6
水开后将泡好的腐竹下过，稍微煮一下
7
用开水焯过的腐竹控水捞出，再用凉水过一下
8
腐竹切成小块
9
加入适量的盐，味精，白醋，香油，糖和蒜末搅拌均匀即可

小窍门

伦敦奥运会已经开始了，这款凉菜必定是盛夏夜晚必备之品，哈哈！

来自美食天下糖糖2012 的作品

使用的厨具：煮锅

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