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黄瓜拌腐竹

黄瓜拌腐竹的做法

1张图片

食材明细

主料

腐竹 100克
黄瓜半根

辅料

配料

生抽适量
鸡精适量
香醋适量
白糖适量
盐适量
油适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄瓜拌腐竹的做法步骤

1
准备好材料。
2
腐竹提前2小时用冷水浸泡；
3
泡发后的腐竹洗净切斜段；
4
将腐竹入开水水焯烫后捞出沥干；
5
黄瓜切菱形片；干辣椒切小段；
6
将腐竹和黄瓜放入大碗中，加生抽、味精、白糖、盐、醋、香油腌一小会儿；
7
洒黑芝麻拌匀；
8
锅加油，放花椒炒香变焦后去掉，放入辣椒段炒香关火；
9
倒在腐竹上拌均匀即可。

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使用的厨具：煮锅

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