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黄瓜拌腐竹

黄瓜拌腐竹的做法

2张图片

食材明细

主料

黄瓜 1根
腐竹适量
炒花生 适量
香菜适量

辅料

蒜适量
芝麻适量
拌饭辣椒 1勺

调料

酱油 2勺
陈醋 2勺
糖 2匙
辣椒粉 适量
香油适量
油适量
盐适量

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄瓜拌腐竹的做法步骤

1
黄瓜。
2
削皮切块。
3
放适量的盐腌十五分钟。
4
杀出水分，倒掉。
5
准备泡发好的腐竹(干腐竹80克)、香花、炒花生米。
6
腐竹切段。
7
水开后焯下水，捞起放凉。
8
腐竹放入黄瓜盆里。
9
准备蒜末、拌饭辣椒、辣椒粉、白芝麻。
10
浇上热油。
11
放入糖、酱油、陈醋、香油拌匀。
12
香菜放入食材内。
13
浇入酱汁。
14
充分拌匀入味。
15
最后撒上花生米，完成。
16
酸辣开胃菜。😄

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使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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