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重口味的——酸辣泡菜豆腐汤

重口味的——酸辣泡菜豆腐汤的做法

3张图片

“吃了几天的海鲜，今天换了个重口味的，其实也不是很辣，对于我们不太会吃辣的来说，刚刚好，酸辣甜味的，配米饭吃得汗一直冒，偶尔来次，挺过瘾的～～”

食材明细

主料

泡菜 70克
豆腐 1盒

辅料

葱 2棵
韩式辣椒酱 1勺

配料

料酒少许
鸡精少许

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

酸辣泡菜豆腐汤的做法步骤

1
准备材料
2
豆腐切块状，葱切段
3
锅里下猪油
4
下泡菜翻炒
5
加入豆腐
6
倒入开水，没过菜
7
加入辣椒酱（里面的勺是个大汤勺，辣椒酱是带微甜的）
8
倒入少许料酒
9
待水烧开，加入葱段，加少许鸡精即可

小窍门

1.我的泡菜看起来红红的，其实只有微辣，所以加了点辣椒酱

2.料酒加与不加都可以，我是按自己口味加了点

3.菜里有酸豇豆，辣椒酱带微甜的，所以汤是酸辣甜口味的，很爽口

来自美食天下凯莉妈妈的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜汤羹

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