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杏仁巧克力方块饼干

杏仁巧克力方块饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 130克
可可粉 20克
黄油 80克
糖粉 60克
鸡蛋 25克
美国大杏仁 50克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

杏仁巧克力饼干的做法步骤

1
黄油软化以后，加入糖粉。
2
打发加入糖粉的黄油。
3
分次加入打散的鸡蛋，用打蛋器打均匀。
4
加入过筛的低筋面粉和可可粉。
5
用橡皮刮刀拌匀成光滑的面团。
6
加入杏仁，揉成面团。（此图是只加入杏仁，没有揉的照片）。
7
整成长方形的长条，用油纸包好，放冰箱冷冻至硬。
8
把冻硬的面团取出来。切成厚度约0.5CM的薄片。
9
把切好的饼干排入烤盘，每块饼干之间留出一定间隙。
10
烤盘放入预热好190度的烤箱，烤12分钟左右。取出，冷却后密封保存。

小窍门

这个量烤了两烤盘。口感不错的饼干，可以试试。

来自美食天下阳果子的作品

使用的厨具：电烤箱

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