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香喷喷的蛋挞

香喷喷的蛋挞的做法

1张图片

“蛋挞可是我们全家的最爱，不到两岁的然豆总是习惯去厨房，嘴里嘟囔着，仔细一听原来是找“蛋挞”。”

食材明细

主料

蛋挞水：动物性淡奶油 180G
牛奶 140G
细砂糖 80G
蛋黄 4个
炼乳适量

其他口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

蛋挞的做法步骤

1
1.取出冷冻的蛋挞皮化冻20分钟
2
将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。最后挤入适量炼乳。
3
将调好的蛋挞水倒入冷冻蛋挞皮内,七分满，放入烤箱，220度25到30分钟

小窍门

因为个人比较懒，塔皮是买的现成的，一样很酥很好吃，只作挞水，使蛋挞变成最容易做的美食了。

来自美食天下爱然的冰的作品

使用的厨具：电烤箱

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