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姜味薯丸

吃饭才是硬道理

姜味薯丸的做法

2张图片

食材明细

主料

红薯 250克

辅料

面粉 100克

配料

姜末 50克
白糖适量（盐）
植物油 适量

其他口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

薯丸的做法步骤

1
红薯切片，上锅蒸熟。
2
生姜切末。
3
蒸熟的红薯去皮，挤压成泥状，依个人喜好加适量白糖或盐，和姜末混合均匀。
4
红薯泥里加入100克小麦粉，慢慢加入滚水烫开，搅拌均匀。
5
锅内放植物油，烧热后将红薯泥用筷子夹成块状放入，炸熟即可。
6
这个是加了糖的，多加了一点面粉，形状比较整齐。
7
这些加盐，比较软和，口感很好。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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