客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

黄金鸡蛋卷

jyh2012615
黄金鸡蛋卷的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

黄金鸡蛋卷的做法步骤

  • 黄金鸡蛋卷的做法步骤：1
    1
    五花肉、鸡蛋、干香菇
  • 黄金鸡蛋卷的做法步骤：2
    2
    鲜虾仁
  • 黄金鸡蛋卷的做法步骤：3
    3
    紫菜。（可以有做寿司的紫菜，因没找到所以用以上紫菜代替了）
  • 黄金鸡蛋卷的做法步骤：4
    4
    把鲜虾仁切丁，然后用刀背用力压碎。
  • 黄金鸡蛋卷的做法步骤：5
    5
    把五花肉剁成肉碎，把香菇用清水泡发洗净切成细丁。然后把肉碎、香菇丁、鲜仁放入容器内加以上调料拌匀备用。
  • 黄金鸡蛋卷的做法步骤：6
    6
    把鸡蛋放入碗中加少许盐打成蛋液，平底锅加油烧热。然后倒入平底锅中煎成蛋皮。
  • 黄金鸡蛋卷的做法步骤：7
    7
    蛋皮煎好后放入切菜板上，等晾凉后把肉馅铺上去压紧点。再把紫菜铺上去，如图。注：不能铺满整个蛋皮，到时卷的时候，肉馅会挤出来的。
  • 黄金鸡蛋卷的做法步骤：8
    8
    把它卷好。
  • 黄金鸡蛋卷的做法步骤：9
    9
    放入锅中蒸15-20分钟，因为是肉馅所以蒸的时间要长点。
  • 黄金鸡蛋卷的做法步骤：10
    10
    蒸好之后出锅，改刀装盘即可！

小窍门

1，可以用蒸锅蒸，也可以蒸饭时放入电饭煲里蒸。
2，买回来的鲜虾，把它放入冰箱冷冻室，冻一小时左右，剥皮时很好剥．
来自 美食天下 jyh2012615 的作品
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 小吃   热菜   家常菜  

黄金鸡蛋卷的更多做法

你可能还喜欢

更多
小吃 热菜 家常菜

热门专题

更多
燕麦饼干 纸杯蛋糕 红糖发糕 西兰花炒虾仁 台式卤肉饭 蒜香油麦菜 羊肉萝卜汤 蝴蝶面 荷兰豆炒香肠 樱桃派 红糖枣糕 芦笋炒鸡蛋 咖喱鱼蛋 花生酱拌面 竹笋炒肉

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹