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紫菜番茄肉丸汤的做法

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炎热的酷暑终于渐渐淡去,由于前段时间天热,儿子吃得都很少,特别是肉食即使做了他也不大吃。趁着天气稍稍凉爽,该给儿子补补身体了。这两天儿子忽然要吃肉丸,那就做做肉丸汤吧。这款汤味道清淡,紫菜是儿子爱吃的,加上自制的肉丸,呼呼,他喝了一大碗,连说:好喝......

食材明细

主料
辅料
配料

紫菜番茄肉丸汤的做法步骤

  • 紫菜番茄肉丸汤的做法步骤:1
    1
    准备好食材,肉丸12个(可以多用些),番茄1个,紫菜少许,鸡蛋2个。
  • 紫菜番茄肉丸汤的做法步骤:2
    2
    番茄切片,锅中加少许食用油,放入番茄炒一炒,放点盐
  • 紫菜番茄肉丸汤的做法步骤:3
    3
    番茄一定要炒得稍软烂些,这样才入味,汤里都是番茄味(儿子不喜欢吃块状的番茄),加入清水
  • 紫菜番茄肉丸汤的做法步骤:4
    4
    放入肉丸,放入淘洗一下的紫菜,虽说紫菜包装上写着免洗,可我还是用水洗了一下,用水撕成条状
  • 紫菜番茄肉丸汤的做法步骤:5
    5
    待水开后,拨上鸡蛋液
  • 紫菜番茄肉丸汤的做法步骤:6
    6
    再次煮开后即可关火。
  • 紫菜番茄肉丸汤的做法步骤:7
    7
    盛在碗中倒入少许醋(不喜欢的也可以不放)及淋入少许香油
  • 紫菜番茄肉丸汤的做法步骤:8
    8
    汤味清淡,肉丸满口香。配上米饭,嗯,一顿饭吃得挺饱的.....

小窍门

肉丸是我自己做的,由于自己在家,没有拍下步骤。下一篇日志我将做法说一下。本次用的肉丸是猪肉丸。是我上午做的,上午的肉丸汤都被儿子吃掉了,所以本次拍照再做的肉丸汤里的肉丸只剩下12个了......
来自 美食天下 家常花生米 的作品
使用的厨具:电磁炉、汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

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