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木耳骨头汤

木耳骨头汤的做法

1张图片

“最近宝爸辛苦了，给熬点美味又营养的骨头汤补补。”

食材明细

主料

大骨头 一根

辅料

木耳适量
枸杞适量
生姜适量

配料

醋适量
盐适量
味精适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

木耳骨头汤的做法步骤

1
主料：大骨头一根，敲碎
2
配料：木耳浸泡，生姜
3
骨头加水煮沸，略去表面的油沫，洗净，重新加满水大火煮开，转中火熬煮。
4
中途加入几滴醋，可以促进骨头里的的钙质溶出，最后加入木耳，枸杞，煮开，盖锅盖，闷一会更入味。
5
看汤色油花花的却不腻，美味营养又下饭哦！

小窍门

1.熬骨头汤可以选用砂锅或陶瓷煲比较好，不会流失营养！
2.加入冷水熬汤时可以一次性多加点水，水会越熬越少。
3.时间熬的越久越入味，但配料要稍微晚点放，不然会煮太烂影响口感！

来自美食天下我是美芽的作品

使用的厨具：砂锅

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