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金针木耳骨头汤

金针木耳骨头汤的做法

3张图片

“此汤能益气强身、滋补养胃、润滑肠道,还能安神解烦,而且味道也很清香好喝.”

食材明细

主料

猪骨 500克
白背木耳 50克
金针 30克
香菇 25克

辅料

红萝卜 1根(约300克)
红枣 10粒
姜 3片
清水 2200毫升

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

金针木耳骨头汤的做法步骤

1
准备好所需的材料。
2
将骨头洗净砍块后,用开水汆烫几分钟,捞起冲洗干净;金针剪去硬梗,用清水浸泡几分钟后,冲洗干净;香菇用开水泡软去蒂洗净;白背木耳也用温水泡软洗净,用手撕成小块;红萝卜削皮切滚刀块,红枣洗净去核;准备3片姜片。
3
将所有处理好的材料放入汤锅中,注入2200毫升的清水,盖上盖用大火烧开。
4
待汤料烧开后,转小火慢熬3小时即可,饮用前加入适量的盐。

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