“家里番茄收获不少，总是想方设法把它们派上用场，正好做豆泡酿肉，从豆泡挖出来的囊也不想浪费掉，倒不如用来做羹，这样，两者都可以兼顾。如果不用豆泡囊，用普通板豆腐代替。”

主料

• 中型番茄 4-5个
• 板豆腐 1块
• 肉末 50-100克

辅料

• 番茄沙司 约100克

配料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 麻油 适量