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和妈妈学腌菜——腌韭菜花

和妈妈学腌菜——腌韭菜花的做法

1张图片

“在我们东北，一般这个时候就开始腌菜了，我以前没有腌过菜，现在和妈妈一起腌菜，很有意思，大家都夸我能干呢。
韭菜花是儿子冬天吃涮羊肉必可少的调料。”

食材明细

主料

韭菜花 1000克
盐 40克

咸鲜口味
腌工艺
半小时耗时
简单难度

腌韭菜花的做法步骤

1
韭菜花摘掉不干净的花，用清水反复清洗，沥干水分。
2
把韭菜花和盐分次放入料理机中。
3
这是打好的韭菜花。
4
韭菜花做好了，放入坛子中密封好，冬天涮羊肉时就可以用啦。盐一定要多放一点，防止坏掉。

来自美食天下太阳1968 的作品

使用的厨具：搅拌机、食物调理机

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