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鲜美鲫鱼汤

鲜美鲫鱼汤的做法

1张图片

“鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每年2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美。”

食材明细

主料

鲫鱼适量

辅料

姜适量
蒜适量
葱适量
紫苏适量

配料

盐适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

鲜美鲫鱼汤的做法步骤

1
原料：鲫鱼一条、姜、蒜、葱、紫苏。鲫鱼洗净，用少量盐腌下入味，配料切碎备用。
2
油锅烧热，顺着锅边放入鲫鱼，稍煎一下。
3
加水煮。
4
水开放入盐、姜丝、蒜片一起煮。
5
汤煮至白色。
6
加入紫苏。
7
加入葱，准备出锅。
8
出锅。

小窍门

鲫鱼汤的功效:鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

来自美食天下艾美乐儿的作品

使用的厨具：炒锅

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