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家庭版牛肉面

我本善良00772

家庭版牛肉面的做法

1张图片

“昨天炖了点牛肉，剩下些牛肉汤
干脆今就牛肉面吧，牛肉面是牛肉面，但需要点新意！
绝对比外面的超值，好吃！”

食材明细

主料

手擀面 500克
炖牛肉剩的汤 800克

辅料

西红柿 一个
豆皮适量
小油菜 300克
鸡蛋 3

配料

盐适量
鸡精适量

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

家庭版牛肉面的做法步骤

1
食材很简单，一目了然
2
炒西红柿
3
炒好的西红柿和你肉汤一起煮
4
炒好的西红柿和牛肉汤一起煮
5
煮开后，关火，豆皮结，煮好剥皮鸡蛋全部放入，调下咸淡
6
煮开后，关火，豆皮结，煮好剥皮鸡蛋全部放入，调下咸淡
7
煮开后，关火，豆皮结，煮好剥皮鸡蛋全部放入，调下咸淡
8
煮面，面快熟时，下入小青菜一起煮
9
准备大点的碗呀
10
老板，一个鸡蛋，俩豆皮
11
也可以自己准备点辣酱
12
超级好吃，绝对有料

小窍门

建议豆皮和鸡蛋多浸泡，但不用煮，我泡了一下午，很入味的
当然也可以不放西红柿，绝对纯纯的牛肉味，但为了媳妇吃的不油腻，还是放了一个
最后啰嗦句，最好用吃完的牛肉汤，这样可以把头层的油撇出去不要，我用的是牛肉头，
价格便宜，筋头巴脑很有味道的！

来自美食天下我本善良00772 的作品

使用的厨具：高压锅、煮锅、炒锅

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