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胡萝卜鸡蛋豆腐汤

胡萝卜鸡蛋豆腐汤的做法

1张图片

“宝宝不爱吃胡萝卜，但还好爱喝汤。这次我给他做了鸡蛋豆腐汤，大家也一起品尝一下吧”

食材明细

主料

胡萝卜 半根
北豆腐 半斤
鸡蛋 2个

辅料

淀粉 2汤勺
鸡精适量
盐适量
葱末适量
生抽适量
水 3-4碗

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

胡萝卜鸡蛋豆腐汤的做法步骤

1
把胡萝卜、豆腐切丝；
2
锅中倒入许油，下入葱末、胡萝卜丝，炒出金黄色的油后，直接加入水
3
水开后放入豆腐煮到开锅
4
加入水淀粉，使汤汁变浓稠
5
鸡蛋打散后均匀撒到锅里，不要急于搅动。加入盐、生抽、鸡精搅匀后关火
6
出锅了，您了来一碗！

小窍门

这里我先放的水淀粉，后放鸡蛋。这样鸡蛋液倒入后会成小碎片，样子更好看

来自美食天下梦幻女2012 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜汤羹

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