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香菜梗爆肉丝

香菜梗爆肉丝的做法

1张图片

“家人最爱，超级下饭的香菜梗爆肉丝”

食材明细

主料

里脊肉 二两

辅料

香菜梗 适量
红辣椒 适量

配料

胡椒粉 适量
料酒适量
盐适量
香油适量
鸡精适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

香菜梗爆肉丝的做法步骤

1
里脊肉切丝，稍微粗点，用胡椒粉，少量的盐和料酒腌制10分钟
2
香菜梗切段，红辣椒切小段
3
锅底烧热加油，待油温达到80度左右，下肉丝翻炒，肉丝炒变色后，加入红辣椒段继续翻炒1分钟，加入盐，鸡精入味，左后放入香菜梗，出锅前撒点香油提香即可。

小窍门

此菜属于快菜，猛火快炒味道绝佳。

来自美食天下紫色冰雹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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