“拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合夏季食用。夏天天气炎热，没胃口吃饭，可以试试做这道菜，不用开火，就可以做一道下饭菜，很是值得推荐哈。一直不清楚为什么黄瓜会叫这个名字，搜索了一下原来是这个故事的：黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。”

主料

• 黄瓜 1根

辅料

• 花生 适量
• 蒜 1瓣

配料

• 芝麻油 适量
• 白糖 1g
• 香醋 5g
• 盐 1g
• 生抽 5g
• 老干妈辣酱 少许
• 鸡精 少许