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丝瓜炒虾仁的做法

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喜欢上丝瓜以后,发现丝瓜营养价值非常丰富,丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。

食材明细

主料
辅料

丝瓜炒虾仁的做法步骤

  • 丝瓜炒虾仁的做法步骤:1
    1
    原料
  • 丝瓜炒虾仁的做法步骤:2
    2
    鲜虾去头去壳,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制十分钟。
  • 丝瓜炒虾仁的做法步骤:3
    3
    丝瓜去皮切滚刀块,葱姜切丝。
  • 丝瓜炒虾仁的做法步骤:4
    4
    炒锅中放底油,油热后,放入虾仁。
  • 丝瓜炒虾仁的做法步骤:5
    5
    虾仁滑炒至变色,盛出备用。
  • 丝瓜炒虾仁的做法步骤:6
    6
    锅中重新放油,油热后,放入葱姜丝炒香。
  • 丝瓜炒虾仁的做法步骤:7
    7
    葱姜爆香后,放入丝瓜炒到变软。
  • 丝瓜炒虾仁的做法步骤:8
    8
    放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。
  • 丝瓜炒虾仁的做法步骤:9
    9
    烹入少许料酒,加少许盐、鸡精调味,大火翻炒一会即可。
  • 丝瓜炒虾仁的做法步骤:10
    10
    烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,少用调料,这样才能显示丝瓜的清香爽口。
来自 美食天下 泽瑞妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   秋季食谱  

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