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胡萝卜肉饼

胡萝卜肉饼的做法

1张图片

“吃饼饼喽....”

食材明细

主料

面粉适量
猪肉适量
胡萝卜 适量
酵母粉 适量

辅料

葱适量
姜适量
老抽适量
盐适量
鸡精适量
花生油 适量

咸鲜口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

胡萝卜肉饼的做法步骤

1
面粉加水.酵母粉和成面团发酵大约3小时成蜂窝状。
2
胡萝卜洗净备用。
3
用擦丝器擦成丝。
4
胡萝卜丝擦好了,不用去水分。
5
肉馅.葱姜切末。
6
肉馅中加老抽.盐.鸡精.搅拌均匀,最后加花生油。
7
加入胡萝卜丝。
8
搅拌均匀,馅就做好了。
9
把发好的面团揪成小剂子(大小随自己喜好)。
10
按扁,擀成圆形的皮。
11
包上胡萝卜馅。
12
象包包子一样收紧口。
13
有褶皱的一面朝下,按扁。
14
肉饼饼就做好了。
15
电饼铛擦干,放上肉饼。
16
两面金黄,约3分钟就熟了。
17
脆.软.香的饼饼....
18
吃喽。。。

小窍门

电饼铛烙饼时间不能太长，不然饼就发硬。也可以用平锅小火烙。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：电饼铛

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