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蒜泥白肉

清欢的烟火生活
蒜泥白肉的做法

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食材明细

主料
辅料

蒜泥白肉的做法步骤

  • 蒜泥白肉的做法步骤：1
    1
    除去五花肉皮上残存的猪毛，并把猪皮刮洗干净。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：2
    2
    洗好的五花肉放入煮锅中，加入适量水，并放入洗净拍散的姜块和葱白段。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：3
    3
    放入一汤匙料酒，大火煮沸，小火慢煮半小时。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：4
    4
    蒜去皮，用刀剁碎。葱叶切成花备用。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：5
    5
    把葱花和蒜泥放入调味碗里，加入酱油、油辣子、味精、少许醋、白糖、盐调成味汁。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：6
    6
    煮熟的五花肉稍微放凉后切成薄片码在盘中。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：7
    7
    淋入调好的味汁即可食用。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小菜   家常菜  

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