“继续我的每周一吐司。该吐槽一下我的面粉吗？上周同样的面粉，同样揉的手套膜，只是不同的配方，这周的吐司至于给我粗糙成那样吗？难道是我2发整形不好？还要继续修炼。
不过幸好有无比强大的配方，即使组织看上去有点粗糙，但其实包包还是很柔软滴。”

主料

• 高粉 438g
• 糖 13g
• 酵母 2.6g
• 牛奶 140g
• 淡奶油 122g
• 蛋清 30g
• 黄油 8.5g

辅料

• 蛋清 35g
• 糖 65.5g
• 盐 5g
• 奶粉 26g
• 酵母 2g
• 黄油 8.5g