“马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫“马来糕”，后来传入香港、广东一带，才被广东方言称为“马拉糕”，广式早茶的常见品种，鸡油飘香、色泽金黄，柔软润滑，入口绵密。”

主料

• 鸡油 25g
• 中筋面粉 100g
• 牛奶 100g
• 鸡蛋 50g

辅料

• 白糖 75g
• 吉士粉 7g
• 泡打粉 7g