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上汤娃娃菜

上汤娃娃菜的做法

2张图片

“上汤娃娃菜属于清热去火食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。”

食材明细

主料

娃娃菜 适量
皮蛋适量
红彩椒 适量
香葱适量
蒜适量

辅料

高汤适量
水淀粉 适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

上汤娃娃菜的做法步骤

1
材料：娃娃菜、皮蛋、红彩椒、香葱、蒜调味：高汤、水淀粉
2
娃娃菜洗净切条；皮蛋切小丁；红彩椒切小丁；蒜去两头备用。
3
锅置火上加少许油放蒜瓣煎香，倒入高汤烧开。
4
将娃娃菜、皮蛋倒入锅中。
5
待娃娃菜变软捞出备用。
6
将红彩椒、香菜末丁放入汤中煮一分钟。
7
调入水淀粉勾芡即可。
8
特点：香浓味鲜、口感浓郁。

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