“烧饼里脊是一种很受大家欢迎的街头小吃，每个城市的街头巷尾，都能看到推车叫卖的烧饼里脊摊子。不过，这里的里脊大多都是鸡胸肉，颜色红艳，一眼就能看出是上了色的，既不卫生，也不美味。
其实，自己在家制作烧饼里脊很简单，头一晚把里脊腌渍好，买上几个烧饼，放入冰箱冷藏。第二天起来用平底锅把里脊煎熟，煎里脊的同时用微波炉把烧饼加热就可以，几分钟就能吃上美味的烧饼里脊，一样好吃，而且干净卫生。”

主料

• 里脊肉 适量
• 烧饼 适量

辅料

• 料酒 适量
• 腐乳汁 适量
• 鲜贝汁 适量
• 胡椒粉 适量
• 金格勒酱 适量
• 孜然 适量
• 芝麻 适量
• 淀粉 适量
• 洋葱 适量
• 大蒜 适量