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月牙紫薯包

月牙紫薯包的做法

4张图片

“这款月牙包真的很好吃，外衣松松软软的，加上芝麻可香了。里面的紫薯馅加上有枸杞和葡萄干更有嚼劲。
乖乖很爱吃紫薯、枸杞、葡萄干，这款月牙紫薯包最适合不过那小馋鬼了。。哈哈哈。。他在睡觉，，醒来定啃上好几个。。。。。哦吖。。太开心了。。加油。。好麻麻。。”

食材明细

主料

面粉 250G
红薯泥 适量
葡萄干 适量
紫薯泥 适量
枸杞适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

月牙紫薯包的做法步骤

1
面粉250G。红薯、紫薯都蒸熟压成泥。发酵粉用温水调散。
2
红薯泥加到面粉中调散。倒入调好的发酵粉。
3
调成面絮。
4
揉成光滑的面团。盖上湿布发酵2小时。
5
面团发酵至2倍大。
6
将发酵好的面团揉均匀排净气。
7
将面团分成小剂子，每小剂子擀成小圆薄片。
8
紫薯泥中加入枸杞、葡萄干拌均。紫薯泥若太干可稍加蜂蜜调和。
9
包入紫薯泥。
10
对折。
11
取一大小适合的碗，倒扣在月牙包上。
12
压出横迹。
13
做好所有。
14
撒上少许黑芝麻。
15
撒上少许黑芝麻。饧上10分钟。
16
凉水上锅蒸10分钟，焖5分钟即可。
17
可开吃啦。

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使用的厨具：蒸锅

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