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心心相印——双色糯米糕

心心相印——双色糯米糕的做法

3张图片

“红萝卜和土豆的结合，是一次成功的创意，两者融合在一起更突出糯米的香，三种味道并不会让人觉得复杂而让人不喜欢，反之让人在舌尖缠绕，丝丝糯香中又有一丝清香”

食材明细

主料

红萝卜 2小条
土豆 2 个
糯米粉 200克

辅料

糖适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

双色糯米糕的做法步骤

1
原料
2
把红萝卜切片，放进高压锅蒸20分钟
3
蒸好取出，加入糖和100克糯米粉拌匀
4
揉成团待用
5
土豆切块，放进高压锅，也蒸20分钟
6
取出放糖压成泥
7
加入100克糯米粉，揉成团
8
取一个模，先放一半土豆粉团，再放一半红萝卜粉团
9
做成生坏
10
入已烧开蒸锅15分钟

来自美食天下美荷的作品

使用的厨具：高压锅、蒸锅

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