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黄瓜鸡蛋水饺的做法

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黄瓜含有丰富的营养,包括维生素C、胡萝卜素和钾,还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此,从营养学的角度,是十分适合长期食用的蔬菜之一。黄瓜本身具体一种清香的味道,和鸡蛋搭配无论从口感还是营养价值方面都是最佳组合。

食材明细

主料
辅料
配料

黄瓜鸡蛋水饺的做法步骤

  • 黄瓜鸡蛋水饺的做法步骤:1
    1
    将黄瓜洗净去皮,皮不要扔掉,可以凉拌。
  • 黄瓜鸡蛋水饺的做法步骤:2
    2
    将黄瓜擦成丝。
  • 黄瓜鸡蛋水饺的做法步骤:3
    3
    将擦好丝的黄瓜用刀剁碎,不要太碎。
  • 黄瓜鸡蛋水饺的做法步骤:4
    4
    将水份挤出,挤出的水份用来和面。
  • 黄瓜鸡蛋水饺的做法步骤:5
    5
    将炒好的鸡蛋放到馅里和匀。
  • 黄瓜鸡蛋水饺的做法步骤:6
    6
    将面切成小剂子,包入馅。
  • 黄瓜鸡蛋水饺的做法步骤:7
    7
    包好的饺子。
  • 黄瓜鸡蛋水饺的做法步骤:8
    8
    水开后将饺子下锅,点三开水后捞出。
  • 黄瓜鸡蛋水饺的做法步骤:9
    9
    煮好的饺子,吃原味也行,蘸料吃也行。

小窍门

由于黄瓜的水份较多,用它来包水饺可能不太好包,最好的办法就是将水份挤出,挤出的水用来和面,这样营养就不会流失了。
来自 美食天下 herrybye 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   老人   年夜饭   夏季食谱  

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