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松茸瘦肉汤

松茸瘦肉汤的做法

1张图片

“买了松茸菇，很香，忍不住就要下手了，把它制作成各式美食是我的使命啊，哈哈！
今天用它煲汤了，煲汤的时候满屋子都是香气，真的太赞了哦！”

食材明细

主料

松茸 7朵
瘦肉 350G
红枣 4颗

辅料

姜 3片
新会陈皮 1/3个

配料

盐适量

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

松茸瘦肉汤的做法步骤

1
松茸先用清水洗一下，再用水泡干，泡菇的水不要倒掉哦；
2
陈皮清洗一下，红枣也洗净去核备用；
3
瘦肉切厚片，姜三片；
4
锅中放适量清水，冷水下瘦肉和姜片；
5
水开后把血沫撇掉；
6
松茸连同泡松茸的水一起倒入锅中，陈皮，红枣也一并加入；
7
再次大火煮开，后转小火煲约1.5个小时即可，食用时加少许盐调味！

小窍门

我的红枣比较大个，如果是小个的，可以放7个左右！

来自美食天下莫言catlam 的作品

使用的厨具：汤锅、砂锅

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