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悠闲下午茶时光。。。苹果派

悠闲下午茶时光。。。苹果派的做法

7张图片

“阳光明媚的午后，节假日下午的悠闲时光里，一杯咖啡，几片香喷喷刚出炉的苹果派，慢慢悠悠的，一边喝着吃着一边和家人围坐聊天，真是惬意。
为大家带来这款懒人版的苹果派，省时又省力，用了超市里都有卖的飞饼皮来当派底，省去了揉面的麻烦，而做出来的派也是别有一番滋味。”

食材明细

主料

小苹果 约115g
原味飞饼皮 2张
黄油 20g
白砂糖 20g
炼乳 1勺
水 2勺

辅料

蛋液少许

酸甜口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

苹果派的做法步骤

1
准备所需材料
2
苹果切小丁
3
平底锅内放入黄油小火融化
4
放入苹果丁翻炒两分钟（用中火）
5
倒入砂糖
6
两分钟后放入一茶匙炼乳
7
翻炒三分钟，出香味后倒入两茶匙水，盖上盖子小火熬至苹果变软，颜色变成黄色（中间要翻上几次，免粘锅，大约时间为六分钟左右，一边开始做饼皮）
8
关火冷却，放一边待用
9
两分钟后放入一茶匙炼乳
10
飞饼皮在烧苹果馅时就从冰箱里拿出放一边解冻
11
用擀面杖将饼皮再擀薄些
12
将擀好的饼皮洒上些低粉
13
用刀切成四个长方形（其中两片切的稍稍宽点，多余部分放一边待用）
14
用刷子在饼皮四周刷上些蛋液
15
用刚多余部分饼皮切成小长条形
16
围着长方形边贴上一圈，（我一共叠了三圈，把剩余部分全用上了，不浪费嘛，呵呵，每贴一次都要刷一次蛋液哦！）
17
贴好的样子
18
将一边已经冷却的苹果馅用勺子舀到饼皮中间
19
用两张稍宽些的饼皮轻轻盖上上面
20
用叉子在四周压上一圈
21
压好后用小刀在饼皮上面划上几道，送入180度烤箱烤上25分钟

来自美食天下 @v好好@ 的作品

使用的厨具：烤炉、平底锅

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