客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 凉菜 素食
凉拌西兰花根的做法

  1张图片

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞或伤害就会变得青一块紫一块,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。西兰花中含有丰富的维生素K,为了保持西兰花翠绿的颜色,通常西兰花都是凉拌和清炒两种做法,今天菜场西兰花特价,特意买了一个,但是在吃法上,我们发生了分歧,男友爱吃清炒的,我爱吃凉拌的,为了口味协调,我特意把西兰花分开,西兰花根部凉拌,西兰花清炒,清炒西兰花等会上图。

食材明细

主料
  • 西兰花根 1颗
辅料
配料

凉拌西兰花根的做法步骤

  • 凉拌西兰花根的做法步骤:1
    1
    先将西兰花放在水里泡半小时,水里最好放点盐,西兰花很容易生虫的,放点盐的话虫子就会自己跑出来了
  • 凉拌西兰花根的做法步骤:2
    2
    炒锅放在电磁炉上,加自来水烧开,当水沸腾的时候就将西兰花根和叶分别放下去焯水,当水再次沸腾时,煮两分钟即可
  • 凉拌西兰花根的做法步骤:3
    3
    用漏勺将西兰花抄上来(家里没有漏勺,这个是平常拿来过滤豆浆的)效果是一样的
  • 凉拌西兰花根的做法步骤:4
    4
    炒锅里放上油,多放一点油,将切好的蒜末和干辣椒放下去,用小火翻炒
  • 凉拌西兰花根的做法步骤:5
    5
    锅里蒜末的香味起来,干辣椒稍稍变色的时候,油就可以起锅了,将油到一半到焯过水的西兰花根上,锅里还剩一半的油等会清炒西兰花用的
  • 凉拌西兰花根的做法步骤:6
    6
    在碗里放上少许的盐,蔬之鲜,醋,拌一下就可以了,清淡的西兰花根就出锅了
来自 美食天下 hui1208 的作品
使用的厨具:电磁炉、炒锅
所属分类: 凉菜   素食  

你可能还喜欢

更多