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草莓大福点心

草莓大福点心的做法

1张图片

“我相信每个人都吃过点心，但不一定每个人吃过草莓大福点心吧，草莓大福点心很好吃的，不信的话，你做做！”

食材明细

主料

糯米粉 适量

辅料

水适量
椰蓉适量
豆沙适量
草莓适量

配料

糖适量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

草莓大福点心的做法步骤

1
准备豆沙、草莓、椰蓉备用。
2
将水徐徐倒入糯米粉中，混合均匀，捏合成面团。
3
将面团放入碗中，稍稍压平，放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。
4
趁热将蒸熟的面团分次放入砂糖混合拌匀，再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热。
5
取二十克豆沙包裹一颗草莓，并让草莓尖端露出三分之一，再取三十克一份糯米面团包住豆沙，滚上一层椰蓉即可。

小窍门

１、这个面团的量大约可以做四个,如果草莓比较大，可以适当加量；
２、蒸好后放入砂糖搅拌比较吃力，但是糯米团会更有粘性；
３、包糯米团会比较粘手，可以涂一点色拉油再包。

来自美食天下若、相依的作品

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