“莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
辣拌莴笋丁，味道鲜、辣，口感脆，爽，不错不错”

主料

• 莴笋 适量
• 花生仁 适量

辅料

• 干辣椒 3只
• 蒜头 适量
• 花生油 适量

配料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡粉 适量