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耗油杏鲍菇

耗油杏鲍菇的做法

2张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 200克

辅料

胡萝卜 1段
青红椒 适量
姜 3片

配料

耗油 20毫升
食用油 40克

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

蚝油杏鲍菇的做法步骤

1
制作材料：杏鲍菇200克，胡萝卜1小段，配料：青红椒几片，姜3片。调料：耗油20毫升，食用油40克。
2
杏鲍菇洗净。
3
切片然后再杏鲍菇片剞十字花刀，一个漂亮还可入味，胡萝卜切片，姜切片。
4
青红椒切圈。
5
热锅放油，先把菇片煎一下。
6
我是用电饼铛，饼铛双面抹油盖盖3-5分钟即可。
7
另起锅预热加入食用油，下入姜爆香后下入煎好的杏鲍菇片和胡萝卜片翻炒均匀。
8
最后调入李锦记耗油翻炒均匀出锅。
9
点缀青红椒片，成品完成，大家看一看，尝一尝、色、香、味、形很象鲍鱼呢，家庭宴客的好选择。

来自美食天下玉食贝贝的作品

使用的厨具：炒锅

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