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蚝油西兰花

蚝油西兰花的做法

2张图片

食材明细

主料

西兰花 适量

辅料

蒜适量

配料

蚝油适量
盐适量
植物油 适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油西兰花的做法步骤

1
西兰花一颗，李记锦旧庄蚝油，蒜少许
2
西兰花切成小朵放在清水里浸泡10分钟左右，加少许盐（消毒，杀虫卵的作用）
3
锅内加水烧开后放少许盐，将西兰花焯一下沥干备用
4
蒜拍碎
5
锅内油温烧到8成入蒜末爆香
6
下西兰花快速翻炒
7
入适量盐与1大勺蚝油，搅拌均匀后即可关火起锅（蚝油不能长时间在高温内烹饪）

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使用的厨具：炒锅

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