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金针肥牛的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

金针肥牛的做法步骤

  • 金针肥牛的做法步骤:1
    1
    青红辣椒切丝,切葱花,蒜末,姜末。
  • 金针肥牛的做法步骤:2
    2
    肥牛洗净,粉丝温水泡发。
  • 金针肥牛的做法步骤:3
    3
    西兰花切小朵,金针菇去老根,洋葱切丝。
  • 金针肥牛的做法步骤:4
    4
    锅里水烧开,加少许盐,将西兰花煮熟后捞起备用。
  • 金针肥牛的做法步骤:5
    5
    再将金针菇烫熟后。
  • 金针肥牛的做法步骤:6
    6
    捞起铺在盘底。
  • 金针肥牛的做法步骤:7
    7
    锅里放油,爆香葱花,姜末,一部分蒜末。
  • 金针肥牛的做法步骤:8
    8
    加1碗水,放入蚝油,白糖,生抽,老抽煮开。
  • 金针肥牛的做法步骤:9
    9
    先放入粉丝,再放入肥牛。
  • 金针肥牛的做法步骤:10
    10
    等肥牛发白时淋点醋。
  • 金针肥牛的做法步骤:11
    11
    放青红辣椒,洋葱丝。
  • 金针肥牛的做法步骤:12
    12
    翻炒一下,放盐,洒上剩余蒜末后盛出(图6)。
  • 金针肥牛的做法步骤:13
    13
    盛出后倒在金针菇上面,西兰花装饰一下即可上桌。
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