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秋季清爽宜人小吃———芹菜猪肉饺子

美食娘乐园

秋季清爽宜人小吃———芹菜猪肉饺子的做法

5张图片

“芹菜的绿让人在这个秋感到格外的清爽今天中午就顺手做个芹菜猪肉饺子”

食材明细

主料

猪肉 200g
芹菜 150g

辅料

姜适量
老抽适量
盐适量
鸡精适量
鸡蛋清 适量

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

芹菜猪肉饺子的做法步骤

1
准备适量五花肉和芹菜适量姜适量
2
饺子面和好，醒20分钟
3
芹菜切丁细些切
4
五花肉切碎然后剁肉馅
5
和适量的姜一起剁成肉馅
6
放入适量老抽盐鸡精顺时针搅拌均匀
7
然后加入一个鸡蛋清这样能提鲜
8
将芹菜丁一起拌在肉馅中拌均匀
9
将醒好的面均分两条
10
均匀切成小剂子
11
开水时饺子下锅并用铲子轻轻铲几下防止饺子粘锅
12
待饺子浮上时继续小火煮越五到十分钟
13
饺子皮变软时夹开一个试试熟了即可出锅

小窍门

美食娘小贴士

1.不会包饺子的，可以用我家店铺的包饺子器，只要将饺子皮放在上面，添加适量的馅，合在一起，一按就是一个饺子非常便捷。

2.下水煮饺子时放点盐，这样饺子出锅后，不会沾在一起。
3.配小碟子香醋，非常清香。

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使用的厨具：煮锅

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