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冬瓜大闸蟹汤

灵草
冬瓜大闸蟹汤的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

冬瓜大闸蟹汤的做法步骤

  • 冬瓜大闸蟹汤的做法步骤：1
    1
    所有材料洗净备用
  • 冬瓜大闸蟹汤的做法步骤：2
    2
    冬瓜去皮切片
  • 冬瓜大闸蟹汤的做法步骤：3
    3
    大闸蟹刷洗干净，对半斩开
  • 冬瓜大闸蟹汤的做法步骤：4
    4
    锅里放油爆香姜片，下大闸蟹炒一炒
  • 冬瓜大闸蟹汤的做法步骤：5
    5
    接着倒入适量料酒炒均
  • 冬瓜大闸蟹汤的做法步骤：6
    6
    然后放入冬瓜片炒一会儿
  • 冬瓜大闸蟹汤的做法步骤：7
    7
    注入清水至淹没，大火煮至冬瓜变透明
  • 冬瓜大闸蟹汤的做法步骤：8
    8
    关火，加入盐调味
  • 冬瓜大闸蟹汤的做法步骤：9
    9
    最后放入油条和香菜，盖上盖子焖一两分钟即可

小窍门

此道汤不适合孕妇喝
大闸蟹大脚的毛一定要刷干净
来自 美食天下 灵草 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类   汤羹   老人   冬季食谱   午餐  

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