客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 自制食材
鱼香肉丝的做法

  1张图片

礼拜天买了17元五花肉包饺子剩下半斤多瘦肉,昨天晚上做了这道鱼香肉丝!如果有人问:你做菜总是用青辣椒做配料!因为我喜欢吃辣椒!如果你不喜欢辣椒,你也可以把辣椒换成胡萝卜、竹笋、黄瓜或者茭白也是可以的!

食材明细

主料
辅料
配料

鱼香肉丝的做法步骤

  • 鱼香肉丝的做法步骤:1
    1
    把瘦肉切成2cm长的肉丝,加入料酒、盐、味精和水淀粉上浆!
  • 鱼香肉丝的做法步骤:2
    2
    把剩余的水淀粉加入料酒、生抽、醋、盐、白糖、味精调成芡汁备用!
  • 鱼香肉丝的做法步骤:3
    3
    把木耳泡软洗净也切成肉丝一样大!
  • 鱼香肉丝的做法步骤:4
    4
    把青辣椒洗净去籽也切成肉丝大小!
  • 鱼香肉丝的做法步骤:5
    5
    把泡辣椒切碎,葱姜蒜切末备用!
  • 6
    打开电磁炉放上炒锅加入适量的植物油,待油烧热放入肉丝炒散加适量的老抽上色!
  • 7
    等肉丝炒变色,再加入泡辣椒、姜蒜一起翻炒入味!
  • 8
    待肉丝快熟了加入青辣椒!
  • 9
    加入青辣椒后翻炒几下,再加入木耳、葱花一起翻炒!
  • 10
    最后加入芡汁翻炒均匀就可以出锅啦!
  • 11
    如果你是和其他人一起分享,那你就加点小磨油!我没加!
来自 美食天下 张凤训 的作品
使用的厨具:电磁炉、平底锅
所属分类: 热菜   自制食材  

鱼香肉丝的更多做法

你可能还喜欢

更多