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凉拌素鸡白菜芯

淇家的小厨房

凉拌素鸡白菜芯的做法

1张图片

“过节时候都是大鱼大肉的，吃了满肚子的油腻。白菜的营养丰富，有清热解毒、顺气通便排毒等等很多的好处，节后不如也来一盘这样清凉爽口的凉拌菜解解腻，排排毒。”

食材明细

主料

白菜芯 200g
素鸡一块

辅料

香油适量
鱼露适量
辣椒酱 适量
白糖适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌素鸡白菜芯的做法步骤

1
准备好食材
2
白菜芯洗净切丝
3
素鸡切条
4
将白菜丝、素鸡、蒜末装入容器内
5
放入一小勺白糖
6
倒入适量鱼露
7
放入辣椒酱拌匀
8
倒入适量的陈醋拌匀，最后倒入少许香油拌匀

小窍门

1鱼露本身就很鲜，不用放鸡精了

2辣椒酱和鱼露都是咸口的，不用另放盐

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