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煎酿口蘑

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煎酿口蘑的做法

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食材明细

主料
辅料

煎酿口蘑的做法步骤

  • 煎酿口蘑的做法步骤：1
    1
    口蘑洗净，掰去根部。
  • 煎酿口蘑的做法步骤：2
    2
    肉馅加入料酒，老抽，少许食盐、蚝油、葱姜末、白胡椒粉、食用油、香油，一个方向搅打上劲。
  • 煎酿口蘑的做法步骤：3
    3
    拌好的肉馅。
  • 煎酿口蘑的做法步骤：4
    4
    口蘑的表面向下，把调好的馅儿，用勺子酿入口磨中。
  • 煎酿口蘑的做法步骤：5
    5
    平底锅置火上烧热，放少许橄榄油。
  • 煎酿口蘑的做法步骤：6
    6
    放入酿好的口蘑，中小火煎制。(盖上盖子焖一会，熟的会更快）
  • 煎酿口蘑的做法步骤：7
    7
    煎制七八分钟左右，肉馅变色，撒上少许黑胡椒粉。
  • 煎酿口蘑的做法步骤：8
    8
    再稍稍煎制一会即好。
  • 煎酿口蘑的做法步骤：9
    9
    煎好的口蘑滑嫩多汁，非常鲜美。
来自 美食天下 糖芯厨房 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃   家常菜   冬季食谱   午餐   晚餐  

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