客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
瑶柱菠菜塔的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
配料

瑶柱菠菜塔的做法步骤

  • 瑶柱菠菜塔的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 瑶柱菠菜塔的做法步骤:2
    2
    菠菜洗净去根,焯水
  • 瑶柱菠菜塔的做法步骤:3
    3
    焯好的菠菜放纯净水中拔凉
  • 瑶柱菠菜塔的做法步骤:4
    4
    扇贝洗净外壳后蒸熟
  • 瑶柱菠菜塔的做法步骤:5
    5
    剥出扇贝肉,去裙边,留肉柱备用
  • 瑶柱菠菜塔的做法步骤:6
    6
    切适量胡萝卜丝焯水备用
  • 瑶柱菠菜塔的做法步骤:7
    7
    菠菜切段和胡萝卜丝,扇贝肉柱及蒜米放到一起,倒入盐、味极鲜、糖、米醋、花椒油混合的酱汁
  • 瑶柱菠菜塔的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀
  • 瑶柱菠菜塔的做法步骤:9
    9
    装到深杯子里,压实,反扣即可成塔形

小窍门

1、菠菜为保持脆爽的口感一定要轻焯且过水拔凉。

2、有专家称,凉菜放醋,不必放鸡精,那就不放,味极鲜就是调味的生抽,鲜度足够。添加少许糖提味儿,也可不加,但是效果肯定比不上加的。
来自 美食天下 蜜糖厨房 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜   家常菜   常见菜式   孕妇   健康食谱   朋友聚餐   消暑解渴   夏季食谱   晚餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多