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炸鱼鳞——丢掉的营养美味小吃

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炸鱼鳞——丢掉的营养美味小吃的做法

2张图片

“前面给大家介绍的鱼鳞的好处，今天，为大家呈上一道“鱼鳞”制作的美味小吃。”

食材明细

主料

鱼鳞 200克（鲤鱼鱼鳞）

辅料

鸡蛋 1个
盐适量
味精适量
面粉适量
淀粉适量
花椒粉 适量

五香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸鱼鳞的做法步骤

1
材料准备好。
2
淀粉用适量的是稀释，面粉和鸡蛋也用适量的水稀释调成糊状。放在一旁备用。
3
将鱼鳞用水将血水洗干净，把调好的水淀粉加入鱼鳞里，用筷子搅拌均匀。
4
将加了淀粉的鱼鳞放入调好的鸡蛋面粉里，搅拌均匀。
5
炒锅里放适量的菜油，油温只六成热将调好的鱼鳞小块小块的放入油锅里，炸制金黄色，就可以了
6
香气诱人的鱼鳞就炸好了。

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使用的厨具：炒锅

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