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新手必备的经典宴客菜-----剁椒拌皮蛋的做法

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这个在以前家里来客人的时候必备呢,简单美味,卖相又好,怎么能不喜欢啊。偶尔懒了,做这个也非常好,省劲儿省时间~~新学做菜的亲,千万别错过哦,简单几步搞定宴客菜。

食材明细

主料
辅料
配料

剁椒拌皮蛋的做法步骤

  • 新手必备的经典宴客菜-----剁椒拌皮蛋的做法步骤:1
    1
    皮蛋三个,一般买来的皮蛋都有点糖心,不喜欢的话蒸一下就好了。姜一小块,这个必备的可以不腥,剁椒提色还可以让口感更丰富。
  • 新手必备的经典宴客菜-----剁椒拌皮蛋的做法步骤:2
    2
    刀上沾上水将皮蛋切成块,以前都用棉线的效果也很好。我切了4块,据跟根据自家情况哈。
  • 新手必备的经典宴客菜-----剁椒拌皮蛋的做法步骤:3
    3
    姜去皮切成小岁末,放在碗里备用。
  • 新手必备的经典宴客菜-----剁椒拌皮蛋的做法步骤:4
    4
    切好的姜末里倒入一些醋,皮蛋是碱性的放些醋好吃还更营养。
  • 新手必备的经典宴客菜-----剁椒拌皮蛋的做法步骤:5
    5
    炒锅烧热放入少许油,倒入剁椒煸香。
  • 新手必备的经典宴客菜-----剁椒拌皮蛋的做法步骤:6
    6
    装好盘的皮蛋淋上酱醋汁,把炒好的剁椒码在中间,就可以了。
来自 美食天下 水水凉凉 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜  

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