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乌鸡肚片汤

adacc525
乌鸡肚片汤的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 红薯粗粉 适量
  • 枸杞 适量
配料

乌鸡肚片汤的做法步骤

  • 乌鸡肚片汤的做法步骤：1
    1
    乌鸡，猪肚用开水汆烫，去血沫异味，猪肚切成条状。烫过的猪肚也非常好切哦
  • 乌鸡肚片汤的做法步骤：2
    2
    锅里放一点点油，主要是为了炒的时候不粘锅，一直翻炒，知道问到有一点点焦香味，水分收到七七八八的时候，倒入开水。
  • 乌鸡肚片汤的做法步骤：3
    3
    一定要用开水哦，这样做出来的汤才会是白白浓浓的，，大火大火哦
  • 乌鸡肚片汤的做法步骤：4
    4
    继续大火大火大火，翻滚翻滚翻滚，越翻滚汤越浓白，翻滚10分钟左右
  • 乌鸡肚片汤的做法步骤：5
    5
    倒入煲汤的汤煲里，大火烧开后换小火，盖上盖子煲两个小时。，吃之前放盐和胡椒。等要吃之前，可以下入粉丝之类的，当然什么都不下也非常好喝啊
来自 美食天下 adacc525 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类   汤羹   冬季食谱  

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