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榨菜肉丝面/粉
开水，手工面，盐，鸡精，味极鲜酱油，
里脊肉丝，榨菜
水塔老陈醋
胡萝卜炒土豆
胡萝卜丝，土豆丝焯水
油，蒜蓉，盐，鸡精，酱油，白糖
烙饼
500面粉，80°水，5g盐搅成絮状，揉成光滑面团醒20分钟，擀成圆形，刷油，撒盐，五香粉面粉，切，卷，封口，......
千层肉饼
300g面粉，3g盐，180g温水30-50°，絮状，揉成光滑面团，分成三个剂子，揉成长条，放油板上醒面，喷油......
红烧鸡翅
鸡翅两面改花刀，蒜粒压腥，葱姜八角，
冷水下鸡翅加料酒，出锅
油加冰糖炒糖色，下鸡翅上色，
下蒜炒香，下葱姜八......
鱼香豆腐
卤水豆腐一块，蒜苔，红椒，焯水木耳，
料汁：生抽一勺，半勺老抽，两勺陈醋一勺白糖，一点鸡精，耗油，半碗清水，盐......
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