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快炒香辣虾仁

味谷的养生厨房

快炒香辣虾仁的做法

2张图片

“香辣虾仁是一道以虾仁为主要原料，豆瓣辣酱、干辣椒，油、姜、胡椒粉为辅料的菜肴，是一道非常下饭的佳肴哟！”

食材明细

主料

虾 200克

辅料

辣椒适量
豆瓣酱 1大勺
蒜 2瓣
姜 3片
胡椒粉 1勺

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

快炒香辣虾仁的做法步骤

1
准备好材料。
2
虾去头去尾，剥去虾壳，取出虾仁，洒上胡椒粉腌制一会儿。
3
干辣椒切小段。
4
热锅下油，将姜蒜拍扁和辣椒一起放下去煸炒一会知道炒出香味。
5
放入一大匙豆瓣酱，一小碗水，炒出香味。
6
倒入虾仁，翻炒至虾仁变红色，稍微收汁即可。

小窍门

喜欢辣的可以多放点干辣椒，因为豆瓣酱有咸味了，不用放盐。

来自美食天下味谷的养生厨房的作品

使用的厨具：平底锅

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