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梨子馒头

给宝贝做的饭 精华 发表于2020-08-10 09:06:58



主料:面粉300克,水140克,油3克,酵母粉2克,糖10克,南瓜粉适量。

配料:可可粉少许

做法:

1,把所有主料混合,揉成光滑适当的面团。

2,取出一点,加入可可粉揉匀备用。

3,剩下的分成6等份。

4,搓成梨子状,搓得细长点儿。

5,底部扎个坑,在周围压出纹路。

6,顶部也扎个坑。

7,可可粉加水混合均匀,在顶部周围轻轻刷一圈。

8,再用细小的毛刷在梨子上点上小点点。

9,可可面团取一点点,搓成梨子把儿,装在顶部的小坑里,生坯就做好了。

10,依次做好,进行发酵,发酵至2倍大后放入美遇蒸烤箱中。

11,选择蒸汽模式,100度18分钟即可。




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