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主料:面粉400克,水200克,糖15克,油4克,酵母粉3克

辅料:仙人掌果粉

做法:

1,把所有主料混合,揉成光滑适当的面团。


2,取一半面团加入仙人掌果粉,揉成粉色。


3,擀成片。用切模切出圆片或下成小剂子擀成圆片。


4,取一个圆片,等切成五瓣,中间不切断,


5,把每瓣的两端捏合在一起。


6,随便找个带尖角的模具,把尖部切掉。


7,两种颜色面团依次做好。


8,用剩下的边角面团擀开,压出粉色和白色的小花。


9,粘在中间做花蕊,生坯就做好了。

10,做好的生坯发酵至2倍大,放入美遇蒸烤箱中。


11,选择蒸汽模式,100度17分钟即可。








发表于2022-01-13 16:29:40

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