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剩下一点腊肉蘑菇馅,正寻思着如何解决

忽然间想起咸味的汤圆来,不如就用这馅儿做个咸汤圆。

南瓜还剩下一大半,一并捎带上

金黄灿烂的南瓜腊肉汤圆,看起来就很有胃口。。。


面团:南瓜180克,叶儿粑粉125克。

馅料:腊肉蘑菇馅140克。

南瓜洗净表面,蒸熟。挖出南瓜瓤,弃皮不用。

加入叶儿粑粉。揉成软硬适度的均匀面团。

分割成12等分。按扁,放入适量馅料。

包好收口,搓圆。逐个包好,备用。

锅中倒入适量清水,煮沸,

逐个放入汤圆,并用筷子轻推。水再次沸腾后转小火,煮约15-20分钟。

汤圆全部浮起,不再剧烈翻滚,即可熄火。

出锅,盛入碗中,稍凉食用。

再撒点儿葱花?。。。。。



发表于2022-01-07 13:47:22

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